Halo-halo - sobremesa filipina havaiana

Name: halo-halo - sobremesa filipina havaiana
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 240 oz, 40
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros, com sorvete de baunilha; 2 bananas, fatiadas e esquartejadas; 1 melão, empanado; 1 melão, enrolado; 1 mamão, enrolado; 1 coco ralado jovem (fresco ou congelado); Um copo com capacidade para 130 ml contendo tapioca (grande ou pequena pérola); 1 (85 gramas) pacote de gelatina de morango Jell-O sobremesa; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo gelo picado

Refrescante, exótico e divertido! Ótimo para uma festa. Não deixe a mistura eclética de ingredientes assustá-lo. Esta é a receita da avó filipina do meu marido - ela era descendente de Ilocan e migrou para o Havaí, então sua versão reflete sua diversidade cultural.

Ingredientes

preparação

Cozinhe a tapioca até que as pérolas se tornem translúcidas (adicione tapioca à água fervente, abaixe o fogo para médio, observe por 15 minutos ou mais, mexendo ocasionalmente).
Lave a tapioca em água fria (cuidado, é pegajosa) e reserve.
Prepare gelatina usando metade da água necessária e leve à geladeira até ficar firme.
Coloque a fruta (exceto bananas) e coco em bebida mais fria (para a festa) ou tigela grande (para servir com uma refeição).
Corte Jell-O em quadrados de 1/2 ".
Adicione as bananas, a tapioca e a gelatina à mistura de frutas.
Prepare o sorvete, esvaziando o recipiente em uma tigela grande e alisando em pasta (ou seja, espremedor de batatas, mãos, etc) Colher sorvete na mistura de frutas.
Cobrir a mistura de frutas com gelo picado.
Se estiver usando o refrigerador, cubra com a tampa.
Espere 30 minutos e mexa para combinar todos os ingredientes (incluindo gelo) bem.
Sirva com concha em copos de papel com colheres.
(dura 5 horas no refrigerador - mexa antes de cada porção).
As sobras podem ser refrigeradas para o dia seguinte.