Guisado vegetal de estilo libanês

Name: guisado vegetal de estilo libanês
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas picadas; 10 dentes de alho picados; 1 (397 gramas) pode cortar tomates; 4 cenouras fatiadas; 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos de 2,5 centímetros; 1/2 bando de salsa, limpo e amarrado com corda; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 1/2 colher de chá de pimenta limão; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de coentro moído; 5 abobrinhas médias, cortadas em 1,25 centímetros de dados; 1 (227 gramas) pode alcachofra corações, drenados e esquartejados; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, escorrido e enxaguado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural

Isso é de 365 maneiras de cozinhar vegetariano.Serve com bulgur ou cuscuz.Eu não fiz isso ainda e sim, que parece muito alho para mim.Adaptar ao seu próprio gosto.

Ingredientes

preparação

Em uma caçarola média, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Cozinhe as cebolas, mexendo ocasionalmente até dourar, 4-5 minutos.
Adicione o alho e cozinhe, mexendo 1 minuto. Adicione tomates, cenouras, batatas e salsinha. Reduza o fogo para médio. Cubra e cozinhe por 20 minutos.
Adicione o açúcar mascavo, pimenta limão, canela, coentro, abobrinha, corações de alcachofra e feijão-de-bico.Cubra e cozinhe por 10 minutos.
Para servir, descarte salsa, misture o iogurte e aqueça.

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