Guisado pirata

Name: guisado pirata
Cook time: 420 min
Total time: 465 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de carne de guisado, cortadas em pedaços centimétricos; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 4 batatas pequenas picadas; 4 batatas pequenas picadas; 1 costela de aipo picada; 1 nabo picado; 2 pastinagas, picadas; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola pequena picada; 190 litros de suco de abacaxi; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de alho esmagado; 1 caldo de carne cubo; 3 colheres de sopa de rum

Este ensopado de carne para o fogão lento tem um gosto do Caribe (açúcar mascavo e rum) que toda a sua família vai adorar.Esta receita é minha própria criação e usa principalmente vegetais de raiz do porão do navio.Deixe cozinhar enquanto você e a tripulação assuma outra aventura.

Ingredientes

preparação

Combine a carne, a farinha, o sal e a pimenta em um saco plástico resselável; agitar para uniformemente revestir a carne.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.Barra a carne no azeite.Transfira a carne no fundo de um fogão lento e retorne a frigideira para o calor.Adicione a batata-doce, batata, aipo, nabo e pastinaca Despeje o vinagre na frigideira quente para desengordurar a panela, raspando as partículas do fundo com uma espátula; esvazie no fogão lento.Retorne a frigideira ao calor e derreta a manteiga.Cozinhe e agite a cebola na manteiga derretida até amolecer; Raspe no fogão lento.
Combine o suco de abacaxi, o molho Worcestershire, o açúcar mascavo, o alho, o lingote de carne e o rum em uma panela pequena; cozinhe até que o cubo de caldo se dissolva. Despeje no fogão lento.
Ligue o fogão lento para High; cozinhe por 1 hora. Mude o calor para baixo e cozinhe por mais 6 horas.