Guisado irlandês tradicional

Name: guisado irlandês tradicional
Cook time: 491 min
Total time: 506 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto; Carne de 900 gramas de carne assada, em cubos; 3 batatas russet, em cubos; Cenouras de bebê de 400 gramas; 1 colher de sopa de cebola em pó; 4 dentes de alho picados; 1 (454 gramas) cerveja stout de garrafa, dividida; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; Caldo de carne de 1/4 litro; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de sopa de cebola em pó; 1 colher de sopa de páprica defumada; sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.Adicione carne bovina; Cozinhe até dourar uniformemente, 3 a 5 minutos por lado.
Coloque batatas, cenouras, cebola e alho em um fogão lento; cubra com carne bronzeada.
Despeje 60 litros de cerveja na mesma frigideira e leve para ferver enquanto raspa os pedaços dourados de carne do fundo da frigideira com uma colher de pau. Mexa em pasta de tomate; cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos.Despeje a mistura de cerveja em fogão lento.
Despeje o caldo de carne, cerveja restante, alho em pó, cebola em pó, colorau, sal e pimenta em fogão lento.
Cozinhe em baixo por 8 horas.