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Starrynight
Ensopado de marisco do marilyn
Um toque diferente em um velho eese faz a diferença! Substitua metade e metade do creme por uma sopa mais rica.
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Ingredientes
- 6 fatias de bacon
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenouras em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola finamente picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 (227 gramas) de suco de clam
- 2 (227 gramas) de suco de clam
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo batatas em cubos
- 1 (227 gramas) pacote de queijo Cheddar branco, desfiado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada, para guarnecer
preparação
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Em um forno holandês, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon, escorra em papel toalha e desintegrar-se. Reserva. Escorra amêijoas, suco de reserva.
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Cozinhe e mexa a cenoura, o aipo e a cebola na gordura do bacon até a cebola ficar transparente.
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Misture a farinha, amido de milho, batatas, sal e pimenta.Cozinhe e mexa até a mistura é espumante.Adicione licor de molusco reservado para molusco suco para medir suco de agitação 9/10 litros e leite para a mistura de legumes.Acalde apenas para ferver e reduzir calor para ferver.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar.
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Adicione amêijoas, batatas e queijo; mexa até o queijo derreter. Polvilhe com bacon reservado e decore com salsa picada.
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