Guisado de vaqueiro

Eu criei esta receita quando estava fria há alguns anos atrás ... queria algo como chili, mas com a sensação de conforto de um assado. Isso é gostoso e pode ser facilmente aquecido com jalepenos para adultos ou marcado um pouco para as crianças.A minha família adora este prato, e é tão fácil de encher a panela de barro e voltar para casa para grandes cheiros e sabores para o jantar.