Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
MJodyH
Guisado de quinoa
Faça e compartilhe esta receita de guisado de quinoa.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em cubos
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de orégano seco
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo batatas amarelas, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo abobrinha, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa, lavada
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de legumes (ou caldo de galinha)
- 2 chiles chipotle em adobo, sementes removidas, picadas
- 1 (425 gramas) pode cortar tomates
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho
- Sal e pimenta preta
- 2 colheres de chá de casca de limão ralado na hora
preparação
-
Em uma panela grande ou panela sauté alta, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o alho, a cebola, o cominho e o orégano. Refogue até que as cebolas estejam macias, mexendo, por cerca de 3 minutos.
-
Adicione as batatas e abobrinha e refogue, mexendo, até que as batatas estejam levemente douradas.
-
Acrescente a quinoa e a torrada, mexendo até dourar, cerca de 1 minuto.
-
Adicione o estoque, pimenta chipotle e tomate. Deixe ferver, cubra e reduza o fogo para ferver. Cozinhe cerca de 30 minutos ou até que as batatas estejam macias.
-
Adicione o milho, tempere a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
-
Sirva quente com uma pitada de raspas de limão fresco.
Blogs que podem ser interessantes
-
85 minBobóóleo, cebola, cominho, coentro, suco de laranja, caldo, grão de bico, batatas, arroz, sal, Pimenta, coentro,guisado de grão de bico e arroz do Oriente Médio -
75 minBobócarne de guisado de cordeiro, batatas, cebola, farinha, caldo, óleo, aipo alguns aipo, cogumelo, alecrim, Tomilho, orégano, sábio, sal marinho, Pimenta, Paprica em pó, molho Worcestershire, vinho,alecrim ensopado de borrego -
60 minBobófrango em, farinha, pimenta salgada, óleo, cebola, fenda de pimenta, fenda de pimenta, alho, fenda de salsicha de chouriço, tomates, arroz, caldo, Chile, Tomilho, presunto, Oliva, salsinha,caçarola de frango basco -
90 minBobópeitos de frango com pele de ossos, cebola, óleo, Paprica em pó, Pimenta, sal, Pimenta, semente de alcaravia, vinho, nata, agua,frango croata “paprikas”
Adorei