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Guisado de presunto dixie
 
 
8 PorçõesPTM8H20 min

Guisado de presunto dixie


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preparação

  1. Lave as ervilhas em uma peneira; seque bem.
  2. Adicione as ervilhas e 1 litro de água a uma panela.
  3. Leve para ferver; abaixe o fogo e cozinhe, descoberto por 10 minutos; drenar e enxaguar.
  4. Adicione as ervilhas, o presunto, a canjica, o quiabo congelado, a cebola, o alho, o tempero Cajun e a pimenta em um grande fogão lento.
  5. Adicione 1.125 litros de água.
  6. Cubra e cozinhe em BAIXO por 8-10 horas.
  7. Aumentar para configuração ALTA e adicionar couve e tomate; cubra e cozinhe por 10 minutos.
  8. Verifique o tempero a gosto e ajuste conforme necessário.
  9. Concha em tigelas de sopa.



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