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Guisado de peixe tomate
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Ingredientes
preparação
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Em um forno holandês médio, aqueça o óleo em fogo baixo.Adicione a cebola e pimentão, tempere com sal e pimenta preta e cozinhe, mexendo, até amolecer, cerca de 10 minutos.
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Junte a massa de tomate e cozinhe por 1 minuto. Mexa a pimenta caiena e cozinhe por 30 segundos.
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Junte os tomates esmagados e 1/4 de litro de água, tempere com sal e pimenta do reino, aumente o fogo para médio e cozinhe até aquecer por cerca de 5 minutos.
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Adicione os filés de tilápia um de cada vez e deixe ferver até que o peixe esteja escamoso e cozido por cerca de 10 minutos.
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