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Guisado de carne norueguês (lapskaus)
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Ingredientes
preparação
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Corte a carne, cubra com água e cozinhe por uma hora.
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Separadamente, lave e descasque os vegetais e as batatas e corte-os em cubos pequenos.
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Leve o caldo de carne para ferver.Adicione as cenouras e a nabo, e cozinhe por 15 minutos.
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Em seguida, adicione as batatas e cozinhe por mais 15 minutos.
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Adicione a carne e a cebola e tempere com sal e pimenta.
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Continue a cozinhar até o guisado engrossar e a carne, os legumes e as batatas ficarem macios (mas não moles).
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Mexa ocasionalmente enquanto estiver cozinhando, tomando cuidado para não deixá-los queimar.
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