Guisado de lentilha croata

Molhe a lentilha por 5 horas em água fria.

Lave a lentilha e coloque-a na unidade de água fria fresca que ferve.Cozinhe por 10 minutos, mude a água, e cozinhe por mais 10 minutos ou até ver lentilha suave.Remover lentilha e colocá-lo em água fria.

Derreta a gordura de porco na panela e adicione a cebola. Refogue a cebola até ficar macia. Adicione o alho. Prove por 1-2 minutos e adicione a farinha. Acrescente até que a farinha esteja levemente marrom e adicione a páprica.Adicione água suavemente e fazer um creme de todos os ingredientes.que adicionar lentilha e água para cobrir a lentilha.Tempere com sal e pimenta e adicione a pele de bacon.

Cozinhe por 30 minutos em fogo bem suave, ou menos, se a lentilha ficar macia antes. Adicione o creme azedo, misture bem e sirva.