Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Cate.pie
Carne de capetown e ensopado de batata
Capetown literalmente fica na encruzilhada do mundo. Sua culinária é baseada na sólida tradição Boer. Por causa do comércio de massa entre Inglaterra e Índia, não é de admirar que haja forte influência indiana em todas as fases da SAlife, especialmente seus alimentos. disponível em
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- óleo (para fritar)
- 900 gramas de mandril assado, cortado de gordura, cortado em cubos de 2,5 centímetros
-
Uma chávena com capacidade para130 ml contendo farinha (para dragagem)
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 0,25 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 cebolas amarelas médias picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo caldo de carne (homade é melhor)
preparação
-
Misture a farinha, sal e pimenta em um saco plástico.
-
Draga a carne uma dúzia de peças de cada vez.
-
Aqueça uma frigideira pesada em fogo médio-alto.
-
Adicionar óleo.
-
Carne marrom em todos os lados.
-
Escorra em uma toalha de papel.
-
Repetir até que tudo esteja feito.
-
Coloque todos os ingredientes, exceto carne e batatas em panela de barro.
-
Misture bem.
-
Adicione carne e batatas.
-
Mexa bem.
-
Cubra, cozinhe em baixo por 7-8 horas até que a carne e as batatas estejam macias.
-
As batatas serão cozidas em um caldo.
-
Sirva com um pão torrado fresco e algumas cervejas de Pale Ale.
Blogs que podem ser interessantes
-
75 minBobópeitos de frango desossados, farinha, cebola, páprica, páprica, páprica, Pimenta, ovos, coco dessecado, óleo, sal, rum âmbar, creme, dentes de alho, limão, passas de preferência, mangas em, arroz, agua, sal,frango ilha com manga -
330 minBobóguisado de carne, feijões, ervilhas não drenadas, cogumelo, aipo, cenouras, batatas, cebola, Vinho da Borgonha, tomates, sal, Pimenta, Pimenta,Guisado de carne de 5 horas -
70 minBobósuco de limão, óleo, cebola, óleo, agua, suco de limão, ras el hanout, sal, cenoura em, nabo em, batatas, batatas, canela, Alcachofra,tajine bil khodar (tagine vegetal) -
45 minBobópepinos, óleo, farinha, dente de alho, Paprica em pó, vinagre de vinho vinagre, sal, Pimenta, nata,guisado de pepino do norte da Croácia (“cuspajz od krastavaca”)
Adorei