Guisado de frutos do mar (panela de barro)

Isso é muito bom, saudável e baixo cal / baixo teor de gordura! Eu fiz isso quando queria usar o que tinha na mão - todos os frutos do mar e frango estavam no freezer e as latas de tomates (que eu sempre tenho à mão) na despensa, mais alguns aipo e pimenta da geladeira - e o jantar estava a caminho! Fiz algumas alterações na receita original do The Healthy Slow Cooker com base no que tinha à mão e temperei um pouco. Usei uma lata de tomates com chiles verdes (mas a receita original pede 539 gramas de tomates enlatados). ) e um pouco de suco de tomate que eu queria usar. A receita abaixo é como eu fiz a receita - mas esta receita é muito adaptável aos gostos pessoais ou ao que está à mão.