Guisado de frango e alho

Name: guisado de frango e alho
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 50 dentes de alho descascados; 6 pernas de frango cortadas ao meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 1 colher de chá de estragão seco; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de chá de pimenta branca moída; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1/4 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo vinho branco

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
50 dentes de alho descascados
6 pernas de frango cortadas ao meio
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
1 colher de chá de estragão seco

1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta branca moída
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1/4 colher de chá de canela em pó
Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo vinho branco

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Coloque o azeite em um forno holandês pesado, seguro com forno, que pode ser bem coberto.Adicione 0,33 de frango, alho, salsa, folhas de aipo, estragão, sal, pimenta branca, pimenta da Jamaica, canela e vinho branco seco.Misture.Repita mais 2 vezes.
Cubra o pote bem e coloque no forno pré-aquecido, cozinhe por cerca de 1,25 horas.O frango não será marrom, mas úmido e suculento.Se desejar, sirva com pão duro para enxugar o molho.