Guisado de carne de tomate alita

Name: guisado de carne de tomate alita
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1,3 quilo de carne de guisado, cortado em cubos centimétricos; Óleo de 60 litros; 1 (454 grama) pode molho de tomate; 3 cebolas grandes picadas; 1 (454 grama) pode molho de tomate; 3/8 litro de água; 3 colheres de sopa de molho Worcestershire; 5 colheres de chá de alho picado ou a gosto; 1 colher de sopa de páprica; 1 1/2 colheres de chá de açúcar branco; 3 folhas de louro; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo pedaços de cenoura centímetro; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo pedaços de batata centimétrica; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo cogumelos frescos esquartejados

Ingredientes

preparação

Combine farinha, sal e pimenta em uma embalagem que possa ser fechada novamente; Adicione carne de guisado e agite até que a carne esteja coberta.
Aqueça o óleo em um forno holandês ou grande panela de fundo pesado em fogo médio.Adicionar carne revestida e farinha solta da bolsa para o óleo quente; cozinhe e mexa até dourar por todos os lados, 5 a 10 minutos.
Misture os tomates, as cebolas, o molho de tomate, a água, o molho inglês, o alho, a páprica, o açúcar e as folhas de louro na mistura de carne ensopada; leve para ferver.Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando, raspando o fundo do forno holandês a cada 30 minutos, cerca de 1 hora.
Misture as cenouras em ensopado e cozinhe por mais 30 minutos.Adicione batatas para ensopado e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos.Adicione cogumelos para ensopado e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos.