Sopa de batata de galinha carregada

Name: sopa de batata de galinha carregada
Cook time: 130 min
Total time: 160 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 quilogramas de batatas russet; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário; 1 colher de chá de sal e mais a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, mais a gosto; 2 cebolas verdes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras em cubos; 2 talos de aipo picado; 6 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo floretes de brócolis; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pedaços de bacon, divididos; 2 cebolas verdes picadas; 142 gramas de queijo Cheddar picado, dividido; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo

Torta de frango encontra uma batata cozida.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Prick batatas com um garfo e enrole cada batata em papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias, 1,5 a 2 horas.Coloque as batatas até que seja facilmente manuseado; colher dentro de peles e descartar peles.
Coloque o frango em uma tigela e adicione azeite suficiente para cobrir; adicione 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e misture bem.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto; cozinhe e mexa o frango até que o rosa não esteja mais corado no centro e os sucos fiquem limpos por 5 a 10 minutos.
Misture cebola, cenoura e aipo com azeite suficiente para cobrir em uma tigela.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo; Cozinhe e mexa a mistura de cebola até ficar macia, 5 a 10 minutos.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.Mova a farinha em manteiga derretida e cozinhe até dourar levemente, 1 a 2 minutos.Despeje leite, cerca de 60 litros de cada vez, em mistura de farinha de manteiga; cozinhe, mexendo sempre, até engrossar o molho, cerca de 10 minutos.
Misture a batata cozida, frango, mistura de cebola, caldo de galinha, brócolis, 14 dos pedaços de bacon, 14 das cebolas verdes e 113 gramas de queijo Cheddar no molho. Cozinhe a sopa até que fique quente e brócolis fique macio, cerca de 10 minutos ; tempere com sal e pimenta.Coloque o creme azedo na sopa e cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos.
Panela sopa em tigelas e cubra com bacon restante, cebolinha e queijo Cheddar.