Guisado de carne de batata

Name: guisado de carne de batata
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 180 min
Yield: 4-6 Persons, 4
Ingredients: Carne de vaca estufada de 600 gramas; 1 pacote (567 gramas) batatas simplesmente em cubos Batatas com cebola; 4 dentes de alho; 2 pimentões vermelhos; 2 colheres de sopa de tomate seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 2 colheres de sopa de óleo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de carne; 2 colheres de chá de tempero de taco; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro moído; 1 colher de chá de orégano mexicano; sal e pimenta; 1 pacote (567 gramas) batatas simplesmente em cubos Batatas com cebola

Pronto, Set, Cook! Entrada especial para o concurso.Esta vara para o seu ensopado de costela é semelhante a um Goulash de batata de estilo austríaco.Servi-lo com rolos crocantes ou um sanduíche de queijo grelhado, isso é perfeito conforto alimentar em um dia frio de inverno.

Ingredientes

preparação

Corte o ensopado de carne em 0,75 cubos, corte as cebolas ao meio, em seguida, corte-os, pique os pimentões vermelhos. Pique os tomates secos ao sol. Cozinhe os dentes de alho.
Misture a farinha com 1 colher de chá de sal e 0,5 colher de chá de pimenta em um prato raso.Adicione os cubos de carne alguns no momento e misture de modo que eles são revestidos.Coloque o excesso de farinha.
Aqueça o óleo em um forno holandês ou panela de fundo pesado, adicione os cubos de carne em lotes e marrom-los por todos os lados.Retire a carne com uma escumadeira e mantenha quente.
Adicione a cebola cortada ao óleo quente (adicione mais óleo se necessário) na panela e cozinhe até dourar, 5-6 minutos, mexendo sempre.
Adicione o pimentão em cubos, alho esmagado, tomate picado, cominho, coentro e taco tempero e refogue por alguns minutos.Tempere com sal e pimenta, retorne a carne para o pote, adicione orégano, mexa para combinar.
Adicione estoque suficiente para cobrir a carne, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Aqueça o forno a 350 °, coloque a panela coberta no forno, mexendo ocasionalmente.Após @ 28 horas, adicione um saco de 567 gramas de batatas "simplesmente batatas" em cubos com cebolas, volte ao forno e cozinhe até a carne ficar bem macia e desmorona e as batatas são cozidas, cerca de outra hora.Adicione mais estoque se a carne parece seca.
Gosto de temperos, sirva polvilhado com cebolinhas.Se um molho mais grosso é desejado, faça uma pasta de uma colher de chá de amido de milho e uma colher de chá de água, adicione ao ensopado, leve para ferver e cozinhe por alguns minutos.