Guirlanda de vegetais guvech-búlgaro com carne em uma panela de barro -

Este prato tem um nome turco e eu acho que é a origem é a Turquia.No entanto, a receita que estou compartilhando hoje vem da parte sul da Bulgária.É muito saudável refeição, cheio de vitaminas e proteínas.É geralmente feito com carne de porco ou carne, tomate, quiabo, cogumelos, ervilhas, feijão verde, batata, berinjela, cebola, ervas e especiarias e é frequentemente servido com "Balkan Mixed Salad", uma combinação de berinjela assada, pimentões assados, alho, tomate. Os legumes neste prato podem variar dependendo da época. Aqui está a minha versão dele. Você vai precisar de uma tigela de barro grande com tampa.