Guacamole de alho

Name: guacamole de alho
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 abacate; 1 jalapeno, minced ( seeds removed if you choose, I leave in cuz I like the heat! ); 0,25 cebola, finamente picada; 1 dente de alho picado; 1/2-1 colher de chá de sal marinho; 1 limão, suco de

Não há tomates neste guac - o que torna um grande para quando os tomates frescos não estão prontamente disponíveis.Eu frequentemente fazê-lo no verão, mesmo quando os tomates estão disponíveis como este é um dos meus favoritos guacs - aviso justo, porém, o alho vem através de alto e claro !! Sal de curso (eu uso sal marinho) é esmagado com o alho e, em seguida, combinado com abacate, jalapeno e cebola! Adaptado de Rachel Ray

Ingredientes

preparação

Metade abacate e colher polpa em tigela média.Adicione picada jalapeños e cebolas picadinhas.
Coloque o dente de alho picado na superfície de corte e polvilhe com o sal do mar (ou outro sal). Usando o lado de uma faca, amasse o sal no alho até obter uma pasta.
Adicione pasta de alho e suco de limão à mistura de abacate e amasse junto com um garfo até que a consistência desejada seja alcançada, certificando-se de distribuir alho por toda parte.
Sirva com batatas fritas! Guarde as sobras em recipiente bem fechado na geladeira - embora melhor comido imediatamente.

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