Guacamole com nopales (cacto mexicano)

Name: guacamole com nopales (cacto mexicano)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nopales picados (cacto mexicano); 1 abacate maduro grande, cortado ao meio e sem caroço; 1/2 limão, espremido; 1 colher de sopa de azeite; sal a gosto; 1 tomate de ameixa semeado e picado; 1 pimenta jalapeño fresca - semmentada, decapada e picada, ou a gosto; 4 raminhos de coentro fresco picado

Guacamole é servido em muitas variações no México - aqui é combinado com nopales, remos de cacto mexicano. [!Receita originalmente submetida a

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nopales picados (cacto mexicano)
1 abacate maduro grande, cortado ao meio e sem caroço
1/2 limão, espremido
1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto
1 tomate de ameixa semeado e picado
1 pimenta jalapeño fresca - semmentada, decapada e picada, ou a gosto
4 raminhos de coentro fresco picado

preparação

Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio.Adicione nopales e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 10 minutos.Deixe esfriar.
Mash abacate em uma tigela com suco de limão, azeite e sal. Junte o tomate, o jalapeno, o coentro e os nopales cozidos.