Gratinado de batata e galinha-jalapeno

Name: Gratinado de batata e galinha-jalapeno
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: Batata de novilho de 900 gramas, descascada e cortada 1/3 de centímetro de espessura; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Gruyère desfiado; 3 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas (usar luvas); Sal de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; 1 colher de sopa de páprica

Esta receita é o complemento perfeito para um bom filé ou lombo. É um pouco demorado, mas vale a pena no final.Ele acrescenta a quantidade perfeita de especiarias sem ir ao mar.Tenho a idéia de uma churrascaria local, mas eu fiz é meu.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica.
Espalhe 0,25 das batatas cortadas no fundo da caçarola, seguido por 0,33 de queijo Gruyere, e cerca de 2 colheres de sopa de pimentas jalapeno picadas. Espalhe com sal e pimenta. Repita as camadas mais 2 vezes; caçarola superior com última 0,25 das batatas em fatias.Despeje o creme uniformemente sobre a caçarola.Popular de amêndoas com páprica.
Asse no forno pré-aquecido até que a caçarola dourar e as batatas estejam macias, cerca de 1 1/2 horas.