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Tankyy
Gratin de espinafre esfumaçado
----- Esta receita é uma entrada atual no concurso RSC.Por favor, adicione seu comentário apenas entre sexta-feira, 22 de fevereiro-dom, fevereiro 24th para preservar a equidade no concurso.Se você gostaria de um lembrete de quando rever se inscrever aqui: /bb/viewtopic.zsp?p=3510230.Fotos não devem ser adicionadas até 27 de fevereiro.
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Ingredientes
preparação
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Descongele o espinafre e drene fora qualquer conjunto.
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Preaqueça o forno a 400.
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Unte levemente uma tigela A com capacidade de 1,5 litro contendo caçarola.
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Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga.
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Adicione a chalota e refogue até ficar macia.
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Adicione a farinha e mexa vigorosamente.
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Lentamente, misture o leite.
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Adicione o sal, pimenta e pimenta de Caiena.
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Continue a cozinhar e mexa constantemente até a mistura engrossar.
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Reduza o fogo para baixo e adicione o queijo Gouda defumado desfiado. Mexa constantemente até derreter e não deixe ferver.
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Junte o espinafre descongelado e escorrido.
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Retire a panela do fogo e reserve.
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Em uma tigela pequena, bata as duas claras até que os picos se formem.
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Imediatamente gentilmente dobre as claras de ovos batidas na mistura de espinafre.
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Despeje a mistura inteira na caçarola.
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Asse, descoberto por 15-20 minutos ou até dourar no topo para browness desejado no topo.
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