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Gratin de espinafre esfumaçado
 
 
8 PorçõesPTM35 min

Gratin de espinafre esfumaçado


----- Esta receita é uma entrada atual no concurso RSC.Por favor, adicione seu comentário apenas entre sexta-feira, 22 de fevereiro-dom, fevereiro 24th para preservar a equidade no concurso.Se você gostaria de um lembrete de quando rever se inscrever aqui: /bb/viewtopic.zsp?p=3510230.Fotos não devem ser adicionadas até 27 de fevereiro.

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preparação

  1. Descongele o espinafre e drene fora qualquer conjunto.
  2. Preaqueça o forno a 400.
  3. Unte levemente uma tigela A com capacidade de 1,5 litro contendo caçarola.
  4. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga.
  5. Adicione a chalota e refogue até ficar macia.
  6. Adicione a farinha e mexa vigorosamente.
  7. Lentamente, misture o leite.
  8. Adicione o sal, pimenta e pimenta de Caiena.
  9. Continue a cozinhar e mexa constantemente até a mistura engrossar.
  10. Reduza o fogo para baixo e adicione o queijo Gouda defumado desfiado. Mexa constantemente até derreter e não deixe ferver.
  11. Junte o espinafre descongelado e escorrido.
  12. Retire a panela do fogo e reserve.
  13. Em uma tigela pequena, bata as duas claras até que os picos se formem.
  14. Imediatamente gentilmente dobre as claras de ovos batidas na mistura de espinafre.
  15. Despeje a mistura inteira na caçarola.
  16. Asse, descoberto por 15-20 minutos ou até dourar no topo para browness desejado no topo.



Adorei

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