Gratin de batata stilton

Name: gratin de batata stilton
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1,1 kg de batatas castanhas, descascadas e cortadas em fatias finas (cerca de 5 médias); 227 gramas de queijo Stilton ou 227 gramas de outro queijo azul, esfarelado; Caldo de frango de 1/3 litro de baixo teor de sódio; 2 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços pequenos

Ingredientes

1,1 kg de batatas castanhas, descascadas e cortadas em fatias finas (cerca de 5 médias)
227 gramas de queijo Stilton ou 227 gramas de outro queijo azul, esfarelado

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Manteiga (ou spray com Pam) uma assadeira de 3536 centímetros.
Arrume 0,33 fatias de batata no fundo da panela, sobrepondo-se ligeiramente.
Polvilhe metade do queijo sobre as batatas.
Polvilhe com sal e pimenta e coloque metade das batatas restantes sobre o queijo.
Polvilhe com o resto do queijo e coloque as batatas restantes sobre o queijo.
Despeje o caldo, polvilhe com sal e pimenta e salte o topo com manteiga.
Asse as batatas até que a parte superior fique dourada, as batatas estejam macias e engrosse, inclinando a panela ocasionalmente para alojar a camada superior de batatas com caldo de mistura, cerca de 1 hora e 40 minutos.
Transfira a bandeja para o suporte e deixe repousar por 5 minutos.
Servir quente.