Grãos de milho broa

Name: grãos de milho broa
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 9
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá, grosseiramente moído (grãos de milho ou polenta); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá, grosseiramente moído (grãos de milho ou polenta); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; Leitelho de 1/4 litro (ou coloque 1/4 de colher de sopa de vinagre no seu litro de medida e encha até 1/4 de litro com leite); 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida

Este pão de milho tem uma textura muito boa. Eu comecei a fazer dessa maneira quando eu tinha uma farinha de milho grossa de segunda mão. Eu acho que era a marca Bob's Red Mill e minha mercearia tinha uma vez, mas eu não conseguia encontrá-lo por um tempo.Agora eles carregam Red Mill "Corn Grits ou Polenta" Bob. Eu acho que é a mesma coisa.

Ingredientes

preparação

(Faça "buttermilk" se você for fazer isso, para que ele possa se sentar um pouco e fazer o que fizer que o torne manteiga.).
Preaqueça o forno a 425 ° F.
Combine os ingredientes secos (exceto o refrigerante).
Misture o bicarbonato de sódio no leitelho e adicione-o aos ingredientes secos.
Adicione os ovos e a manteiga derretida. Mexa e despeje em uma panela 9x9.
Asse por 20 minutos.

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