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Maureen Hogan
De bolo de café com leite
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida
- 170 litros de água morna
-
Uma chávena com uma capacidade de80 ml contendo café em pó desnatado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida
- 1 ovo grande
preparação
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Pré-aqueça o forno a 375 ° F Unte a assadeira quadrada de 9 polegadas.
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PARA SUPORTE DE CRUMB :.
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COMBINE nozes, açúcar granulado, açúcar mascavo, farinha, canela e manteiga em tigela média. Misture com o garfo até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
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PARA O BOLO :.
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Misture a água e o café em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
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Misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento, o sal, a canela e a manteiga na tigela grande da batedeira.
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Bata à mão ou em velocidade baixa com uma batedeira até que a farinha esteja coberta com a manteiga.
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Mexa o ovo na mistura de farinha de manteiga.Gradualmente mexa na mistura de companheiro de café.
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Colher metade da massa na panela preparada.Polvilhe metade da cobertura do miolo sobre a massa.Coloque a massa restante sobre a cobertura do miolo.Polvilhe com a cobertura restante do miolo.
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Asse por 30 minutos ou até que a palheta de madeira inserida perto do centro saia limpa.
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Deixe esfriar na frigideira por 15 minutos antes de cortar.
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Melhor servido quente.
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