As famosas bolinhas de rita

Estes são uma tradição na família da minha sogra. Eu nunca gostei de me vestir até que eu os tivesse. Eles têm um belo marrom dourado por fora e têm um ótimo sabor com molho.

Coloque o pão em uma tigela grande e deixe descansar por uma noite.
Preaqueça o forno a 350 °.
Refogue cebolas e aipo em manteiga ou margarina tenra. Despeje sobre o pão e misture com as mãos para misturar.
Adicione o caldo de galinha e misture novamente com as mãos. Adicione sal e pimenta a gosto.
Adicione os ovos e sementes de aipo e misture bem.
Forme 2 bolas e coloque em uma assadeira.
Asse por cerca de 45 minutos ou até dourar.