Chapati (pão do leste africano)

Name: chapati (pão do leste africano)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo, peneirada; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de óleo de cozinha; água morna, conforme necessário

Isto é retirado do Congo Cookbook.Unleavened pão que é muito popular e é servido com muitos pratos de caril.estou estimando as porções como eu não fiz isso ainda.Parece bom e simples, então eu planejo fazer.

Ingredientes

preparação

Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente se estiverem na geladeira.
Misture a farinha e o sal em uma tigela.
Lentamente misture bastante água para fazer uma massa grossa.
Misture em um colher de sopa de óleo.
Sove a massa em uma superfície fria por alguns minutos, adicionando algumas colheres de farinha seca.
Retorne a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por trinta minutos.
Unte levemente (com óleo de cozinha) e pré-aqueça uma frigideira ou frigideira.
Divida a massa em bolas de tamanho laranja. Transforme-as em círculos centimétricos. Frite-as na frigideira ou na frigideira, virando uma vez, até que cada lado esteja dourado e manchado.
Coloque no forno quente como eles são feitos e sirva com manteiga e qualquer curry, guisado ou prato de sopa.