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CHEFSHAR
Grão de bico marinado com gengibre
Este é o melhor quando feito vários dias antes comido.Coloque no topo de saladas verdes, ou misturado com arroz quente.Você pode usar grão de bico enlatado para isso.Eu consegui isso de um caderno antigo que eu tinha escrito receitas há muito tempo atrás Suspeito que vem do livro de receitas de Moosewood. O tempo de preparação não inclui a cozedura de grão de bico.
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Ingredientes
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Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo grão-de-bico seco, embebido pelo menos 4 horas, cozido até ficarem macias, 1,25-1,5 horas (ou use
Uma tigela com uma capacidade de10 litros contendo conservas)
- 5 -6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 3 -4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 -2 dente de alho grande picado
- 1 -2 colher de sopa de gingerroot finamente picado
preparação
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Combine tudo, misture bem, cubra bem e deixe marinar (dura até 2 meses).
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Mexa do fundo ocasionalmente durante a marinada.
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Makes about A bowl with a capacity of 1.25 liter containing .Enjoy!
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