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ROB BELYK
Fácil três feijão vegetariano pimentão
Esta receita foi originalmente postada por Zenith. Ela não está mais ativa no Recipezaar, mas eu era e sou uma grande fã de suas receitas, muitas das quais são saudáveis e com baixo teor de gordura. Aqui estão os comentários originais de Zenith: "Um rápido e fácil chili vegetariano. Não me lembro de onde recebi esta receita, mas já fiz várias vezes, às vezes experimentando diferentes tipos de feijão."
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Ingredientes
- 1 pimenta verde média picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados ou esmagados
- 1 (439 gramas) pode grão-de-bico, enxaguado e escorrido (grão de bico)
- 1 (439 gramas) pode grão-de-bico, enxaguado e escorrido (grão de bico)
- 1 (439 gramas) pode grão-de-bico, enxaguado e escorrido (grão de bico)
- 2 (227 gramas) latas molho de tomate
preparação
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Pulverize uma panela grande antiaderente com spray de cozinha.
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(Ou use óleo para refogar). Adicione pimenta verde, cebola e alho.
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Refogue em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos, ou até ficar macio, mas não marrom.
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Adicione os ingredientes restantes.
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Cubra e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Sirva quente em tigelas de sopa.
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