Grão de bico ao curry e tofu

Name: grão de bico ao curry e tofu
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de açafrão; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 2,5 centímetros de pimenta de Caiena; 2,5 tofu de bolo, cortado em cubos centimétricos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo grão-de-bico não cozido drenado (ou um de 454 gramas); 2 tomates picados; Sal de 2,5 centimetros (a gosto); coentro fresco picado; iogurte natural

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Ingredientes

1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de chá de cominho
1 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de açafrão
1/4 colher de chá de pimenta preta moída

2,5 centímetros de pimenta de Caiena
2,5 tofu de bolo, cortado em cubos centimétricos
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo grão-de-bico não cozido drenado (ou um de 454 gramas)
2 tomates picados
Sal de 2,5 centimetros (a gosto)
Coentro fresco picado
Iogurte natural

preparação

Refogue a cebola e o alho em óleo até que as cebolas estejam translúcidas, mexendo ocasionalmente. Adicione as especiarias.
Adicione o tofu e cozinhe por um minuto ou dois, mexendo sempre.
Adicione o grão de bico e cerca de 0,25 graus Celsius e deixe ferver por cinco minutos.
Adicione os tomates e cozinhe até ficar bem aquecido. Adicione sal a gosto.
Sirva coberto com coentro e/ou iogurte, se quiser, com arroz.