Granola de bordo de amêndoa

Name: granola de bordo de amêndoa
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo aveia em flocos; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo amêndoas desfiadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gérmen de trigo; 1 (397 gramas) pacote de flocos de coco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo sementes de girassol sem sal (opcional); 6 colheres de sopa de xarope de bordo puro; 6 colheres de sopa de açúcar mascavo; Óleo vegetal de 60 litros; 2 colheres de sopa de água morna; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas

Este granola é bom e crocante com muito sabor doce, graças ao xarope de bordo puro e açúcar mascavo. Ele usa muito menos óleo do que algumas receitas de granola. Pode ser feito uma semana à frente.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 120 graus (120 C). Graxa leve uma assadeira com os lados, ou uma panela grande com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, misture a aveia, amêndoas, germe de trigo, coco e sementes de girassol.Em uma tigela, misture o xarope de bordo, açúcar mascavo, óleo, água e sal.Despeje a mistura de aveia e nozes, e mexa até uniformemente revestido. Espalhe sobre a assadeira preparada. Se você quiser alguns pedaços grossos, esprema alguns pequenos punhados em pequenos pedaços.
Asse por 1 hora e 15 minutos no forno pré-aquecido, mexendo ocasionalmente até uniformemente torrado.Misture em passas.Cool, e guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente.