Granola de aveia-quinoa de maçã

Name: granola de aveia-quinoa de maçã
Cook time: 80 min
Total time: 135 min
Yield: 20
Ingredients: 3 maçãs, cortadas e cortadas em cubos; 3 maçãs, cortadas e cortadas em cubos; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de chá de noz moscada; Granola:; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de maçã; Óleo de coco de 60 litros; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de chá de noz moscada; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de cravo moído; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aveia em flocos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas grosseiramente moídas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco em flocos

Delicioso, baixo teor de gordura, alta fibra e super fácil de fazer.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C) .Line uma assadeira com papel alumínio.
Espalhe maçãs em cubos na assadeira. Polvilhe 2 colheres de chá de canela e 1 colher de chá de noz-moscada por cima.
Asse as maçãs no forno pré-aquecido, mexendo em intervalos de 10 minutos, até ficar macio, mas não excessivamente crocante, cerca de 40 minutos no total.
Misture mel, maçã, óleo de coco, 1 colher de sopa de canela, 1 colher de chá de noz-moscada, gengibre e cravo juntos em uma tigela grande. Misture a quinoa. Deixe descansar, cerca de 5 minutos.
Misture a aveia, amêndoa e coco na mistura de mel. Espalhe uniformemente sobre pedaços de maçã assados.
Asse no forno pré-aquecido, mexendo em intervalos de 10 minutos, até granola é marrom e crocante, cerca de 40 minutos.Cool completamente antes de armazenar, 30 minutos a 1 hora.