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Chrissy DeCosmo Fessler
Grandes peres (bolinhos de xarope de bordo estilo quebeque)
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Ingredientes
preparação
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Levar o xarope e a água para ferver em um forno holandês de 6 litros em fogo médio-alto.
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Enquanto o xarope/água estiver fervendo, bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
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Rale a manteiga em grandes buracos de uma caixa ralar em farinha e misture bem. Adicione o leite e mexa com um garfo até formar massa.
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Quando a mistura de xarope chega a ferver, use uma colher para soltar grandes pedaços de massa em calda.
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Cubra a panela e cozinhe até que os bolinhos estejam cozidos (10 a 15 minutos). Colher bolinhos e molho em 6 tigelas e sirva.
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