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Niayola
Grande ilha paniolo tri-tip steak
Adaptado de cozinha polinésia de Sam Choy. Melhor se grelhado sobre kiawe ou mesquite.Prep tempo inclui o tempo de marinar.
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Ingredientes
preparação
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Combine sal, alho, gengibre, molho de soja, açúcar mascavo, óleo de gergelim e pimenta em uma tigela grande.
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Adicione bife.
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Cubra e deixe marinar por 1 hora.
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Preaqueça a grelha no meio.
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Bifes grelhados para o grau desejado de cozimento, cerca de 4-5 minutos por lado para médio raro.
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