Borgonha carne e feijão

Name: Borgonha carne e feijão
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 500 g de bifes de chuck; 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 fatia de bacon picado; 1 cenoura fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto seco; 1 colher de sopa de tomate; buquê garni; sal; pimenta preta moída na hora; 440 g de feijão branco enlatado

Este é um inverno absolutamente fabuloso mais quente! É tão simples de fazer e simplesmente maravilhoso naquelas noites frias.

Ingredientes

preparação

Apare a carne e corte em cubos de 2cm (2 centímetros).
Aqueça metade do óleo em uma panela pesada e marrom a carne rapidamente em lotes.Remova a um prato.
Adicione o óleo restante com a cebola, o alho e o bacon e cozinhe delicadamente até a cebola ficar macia.
Adicione a cenoura, aipo, vinho e tomate.
Retorne a carne para a panela junto com o bouquet garni.
Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto, cubra e cozinhe por 1,25 horas ou até que a carne esteja apenas macia.
Escorra os grãos e adicione à panela.
Cubra e cozinhe por 20 minutos.
Sirva com um pão bem crocante.