Gorditas

Name: gorditas
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo masa harina (mistura instantânea de milho); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de gordura; 1/4 litro de água quente; 1/4 de litro de óleo para fritar

Gorditas são semelhantes aos bolsos pita mas muito mais heartier! Pode ser recheado com praticamente qualquer coisa! Eu faço com uma mistura de mistura de milho e farinha de trigo.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a masa harina, sal e água quente.Misture em geral o encurtamento e farinha.Se a massa parece seca, adicione um pouco mais de água quente.Forma a massa em bolas que se encaixam na palma da sua mão.
Linha de uma superfície de trabalho com papel encerado ou plástico.Polvilhe com água.Bolas de latão na superfície molhada até cerca de 2/3 centímetros de espessura.
Aqueça uma chapa ou comal em fogo médio. Cozinhe os gorditas de cada lado até que estejam cozidos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio a médio-alto até aquecer.Frije cada gordita até que ela seja estufada, pressionando-a no óleo ocasionalmente com uma espátula.Encaie rapidamente em papel toalha, corte as pontas e encha o seu prato favorito alimentos.