Gooey old fashioned cozido melaço pão

Camada de duas folhas de 24 pol. De folha. Iniciando com um lado longo, enrole a folha para fazer uma tira de 1 polegada de largura; forma em uma bobina.Coloque na parte inferior de um fogão lento para fazer um rack.

Combine farelo, farinhas, cranberries, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e canela.Em outra tigela, bata o ovo, o leitelho, melaço e mel.Stir em mistura de farinha apenas até misturado (não bata demais). Despeje em uma untada e enfarinhada 2 prato lit.baking.Tele bem com folha levemente untada.Lugar em fogão lento preparado.Cozinhe, coberto, em alta até que um termômetro lê 190-200 °, cerca de 3 horas.

Remova o prato para uma gradinha; esfriar 10 minutos antes de inverter o pão no rack.Serve quente ou frio.