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ILOVE2EAT93
Gooey old fashioned cozido melaço pão
Quando eu estava crescendo, o cheiro deste pão me saudou quando eu entrei na porta da escola. Eu pensei que todo mundo assava pão em um fogão lento. Minha avó, minha mãe e eu - e agora minhas filhas - todas assei isso. Comida de conforto no seu melhor! —Bonnie Geavaras-Bootz, Scottsdale, Arizona
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo All-Bran
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos
- 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
preparação
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Camada de duas folhas de 24 pol. De folha. Iniciando com um lado longo, enrole a folha para fazer uma tira de 1 polegada de largura; forma em uma bobina.Coloque na parte inferior de um fogão lento para fazer um rack.
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Combine farelo, farinhas, cranberries, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e canela.Em outra tigela, bata o ovo, o leitelho, melaço e mel.Stir em mistura de farinha apenas até misturado (não bata demais). Despeje em uma untada e enfarinhada 2 prato lit.baking.Tele bem com folha levemente untada.Lugar em fogão lento preparado.Cozinhe, coberto, em alta até que um termômetro lê 190-200 °, cerca de 3 horas.
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Remova o prato para uma gradinha; esfriar 10 minutos antes de inverter o pão no rack.Serve quente ou frio.
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