Bolo de frutas da vovó

Name: bolo de frutas da vovó
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 4/5 litros contendo groselha seca; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo passas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo citronada cristalizada ou casca de limão cristalizada; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo, dividida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar mascavo; 4 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela, noz-moscada e cravo moída; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo café forte

Este bolo de frutas denso, escuro e úmido era a receita da minha avó. O sabor fica cada vez melhor quando fica na geladeira, então não deixe de ir em frente! - Debbie Harmon, Lavina, Montana

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 300 °. Unte e enfarinhe três panelas de pão de 9x5 pol.Linha inferior com papel encerado; graxas e farinha de papel.Curvas de groselha, uvas passas, nozes, cidra cristalizada e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha.Dentro de pelagem; deixou de lado.
Creme manteiga e açúcar mascavo até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em melaço.Em outra tigela, bata bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada, cravo e farinha restante; adicione a mistura de creme alternadamente com café. Mexa em mistura de groselha e misture bem.
Transferir para panelas preparadas.Bake até um palito inserido no centro sai limpo, 1.25 a 1.5 horas.Cool em panelas 10 minutos antes de remover para racks de arame para esfriar completamente.Envolva bem e guarde na geladeira por pelo menos 2 dias para misturar flavors.Slice e leve à temperatura ambiente antes de servir.Refrigerar as sobras.