Gnoccchi

Name: gnoccchi
Cook time: 70 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 5 dentes de alho picados; 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate; 1 lata (411 gramas) de tomates picados com alho e cebola, sem dreno; 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate; 130 litros de água; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; NHOQUE:; 200 gramas de mussarela fresca, em cubos; 2 ovos levemente batidos; 200 gramas de mussarela fresca, em cubos; 2 colheres de chá de alho em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 200 gramas de mussarela fresca, em cubos; Manjericão fresco picado, opcional

Se você gosta de experimentar pratos novos e apreciar comida italiana, experimente esta receita. Achamos que você concorda que a massa caseira só tem um gosto melhor. - Jenn Martin, Sebago, Maine

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho; cozinhe e mexa 1 minuto. Mexa em tomate, tomate, água, açúcar e sal; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 1 a 1,5 horas ou até que os sabores são misturados, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, para nhoque, em uma tigela grande, misture a ricota, os ovos, o queijo parmesão, o alho em pó, o sal e a pimenta até misturar. Junte a farinha suficiente para formar uma massa macia que mantenha sua forma.
Em um forno holandês, leve 4 litros de água para ferver.Divida de massa em oito porções.Roll cada um em uma corda de 0,5 polegadas de espessura; Corte transversalmente em peças de 0,75 polegadas.
Cozinhe o nhoque em lotes em água fervente por 2-3 minutos ou até que eles flutuem; remover com uma escumadeira.Drain bem.Adicione nhoque ao molho; Misture delicadamente queijo mussarela.Se desejar, polvilhe com manjericão.