Gingersnaps antiquados de nabisco por todd wilbur

Name: Gingersnaps antiquados de nabisco por todd wilbur
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 1 ovo; 1/2 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cravo moído; 60 litros de água

Atualização: Esta receita foi criada por Todd Wilbur para seu livro de culinária "Receitas Secretas e Pouco Gordas" (Penguin Random House 2000). Esta é uma receita que ainda não tive a oportunidade de experimentar.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Creme juntos os açúcares, melaço, gordura, manteiga, ovo e baunilha em uma tigela grande. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
Em outra tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre, o sal, a canela e o cravo.
Despeje a mistura seca na mistura molhada e bata ao adicionar a água. Continue a misturar até que os ingredientes sejam incorporados.
Meça uma colher de chá cheia de massa na hora.Role a massa em uma esfera entre as palmas das mãos, em seguida, pressione a massa para o cookie.Flatten para cerca de centímetro de espessura.
Asse os cookies por 10 a 14 minutos ou até que as bordas comecem a dourar e os biscoitos estejam crocantes quando esfriarem.