Gingercake escuro e pegajoso

Name: gingercake escuro e pegajoso
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 9" pan, 9
Ingredients: Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo couve de couve ou uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo frutos congelados picados; 1 laranja, suco e raspas de; 3 colheres de sopa de sementes de linhaça; 2 (1 g) pacotes stevia; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de xarope de bordo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; 1 colher de chá de gengibre moído; Um copo com capacidade para 190 ml contendo farinha de espelta; Um copo com capacidade para 190 ml contendo farinha de espelta; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aveia; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de cardamomo; 1/2 colher de chá de sal marinho; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo café quente; 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado picado (em calda)

Se a sua ideia de bolo de Natal é algo escuro, tenro, rico e pegajoso, isto é para você! Menos açucarado e gorduroso do que o pão de gengibre "normal", mas igualmente indulgente.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325F, unte uma panela de 9 ".
Em uma panela pequena e coberta, cozinhe a couve com o suco de laranja por 5 minutos.
Retire do fogo e transfira para um liquidificador ou processador de alimentos com casca de laranja, semente de linhaça, estévia, óleo de canola, açúcar mascavo e xarope de bordo.Pure liso.
Adicione o melaço e o gengibre fresco, misture bem.
Adicione as farinhas, aveia, gengibre moído, canela, cardamomo e sal, pulsando até combinar.
Misture o café e o bicarbonato de sódio, adicione ao liquidificador ou processador de alimentos e centímetro de pulso
Pulso no gengibre do caule.
Asse 45 minutos.Cool completamente na panela antes de sair.