"gigantes" de styrian (caçarola de feijão de corredor escarlate)

Se usar feijões secos, deixe-os de molho durante a noite e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem (geralmente por 90min).

Corte a cebola em pedaços de cerca de 0,5 cm, pique o alho, descasque e pique os tomates (coloque em água fervente por cerca de 30 segundos) e pique em pedaços pequenos.

Aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho. Deixe fritar até ficar translúcido.

Adicione o feijão e o tomate. Mexer.

Sal e pimenta a gosto.

Transfira para assadeira e deixe cozer por cerca de 20-25 minutos a 175 ° C (até que o feijão fique levemente crocante).

Aprecie com pão branco, como baguette, ciabatta ou pita. A mistura de cebola de óleo tem um gosto celestial quando mergulhada.