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TRAPPERS
Gemada deliciosa
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pesada, misture ovos, açúcar branco e sal; gradualmente mexa no leite.Mordendo constantemente, cozinhe por 10 a 15 minutos em fogo médio, até a mistura apenas reveste uma colher de metal.Retire do fogo e misture 1 colher de chá de baunilha.Place panela com água gelada até o creme esfria, e depois leve à geladeira até esfriar.
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Em uma tigela gelada, misture creme de leite, açúcar de confeiteiro e 0,5 colher de chá de baunilha. Bata até formar picos duros.Mexa no rum e corante amarelo.Fale a mistura de creme chantilly no creme de refrigerao.Despeje na tigela de servir, e polvilhe com nutmeg.Serve imediatamente.
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