Geléia de torta de maçã

Name: geléia de torta de maçã
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 a 5 grandes maçãs Golden Delicious, descascadas e fatiadas (cerca de 900 gramas); 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo açúcar; 1/2 colher de chá de manteiga; 1 pectina de fruta de bolsa (85 gramas); 1-1/2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de maça moída, opcional

Apesar de eu estar em conserva há anos, eu nunca encontrei uma boa receita de geléia de torta de maçã, então eu criei esta. Meu marido de 41 anos e eu amo essa geleia tanto porque tem gosto de torta de maçã ... sem a crosta ! —Audrey Godell, Stanton, Michigan

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, misture maçãs e água.Cubra e cozinhe lentamente até ficarem macias.Meça uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo maçãs; volte para a panela. (Salve a mistura de maçã restante para outro uso ou descarte).
Mexa em açúcar e manteiga.Bring a ferver completa em fogo alto, mexendo sempre.Mexa em pectina.Continue a ferver 1 minuto, mexendo sempre
Retire do fogo; Esprema as misturas quentes em sete frascos quentes de meio litro, deixando 0,25 pol.heads. Remova as bolhas de ar e ajuste o headspace, se necessário, adicionando uma mistura quente. Limpe os aros. parafuso nas bandas até a ponta dos dedos
Coloque os frascos em conserva com água fervente, garantindo que eles estão completamente cobertos com água. Leve para ferver; processo 10 minutos. Remova os frascos e deixe esfriar.