Geléia de suco de laranja

Coloque o suco de laranja concentrado, água e pectina em uma panela. Triture para ferver em fogo alto, mexendo sempre.Uma vez que a mistura ferver, adicione o açúcar, e volte a ferver, mexendo sempre.Bolo duro por 1 minuto , então retire do fogo e tire qualquer espuma que tenha se formado no topo.

Esterilizar os frascos e tampas em água fervente por pelo menos 5 minutos.Despeje a geléia em frascos quentes, esterilizados, enchendo os frascos para dentro de 1,25 centímetros do topo.Limpe as bordas dos frascos com uma toalha de papel úmida para remover qualquer alimento resíduo.Top com tampas, e parafuso em anéis.

Coloque um rack no fundo de uma panela grande e encha-o até a metade com água.Bring a ferver em fogo alto, em seguida, abaixe cuidadosamente os frascos no pote usando um suporte.Deixe um espaço de 5 centímetros entre os frascos.Despeje em mais água fervente se necessário, até que o nível de água seja pelo menos 2,5 centímetros acima do topo dos frascos. Triture a água até ferver, cubra a panela e processe por 5 minutos.

Remova os frascos da panela e coloque em uma superfície coberta de pano ou madeira, vários centímetros de distância, até esfriar.Uma vez legal, pressione a parte superior de cada tampa com um dedo, garantindo que o selo é apertado (tampa não se move para cima ou para baixo em tudo).