Geléia de morango, manjericão e pimenta branca.

Name: geléia de morango, manjericão e pimenta branca.
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 kg de morangos; 500 g de geléia de açúcar; manjericão punhado; 1 colher de chá de pimenta branca moída na hora

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Ingredientes

1 1/2 kg de morangos
500 g de geléia de açúcar

Manjericão punhado
1 colher de chá de pimenta branca moída na hora

preparação

1. Coloque os morangos junto com o açúcar em uma panela grande.
2.Mextra-se em fogo médio e leve a mistura a uma fervura completa. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 3 minutos.
3. Adicione as folhas de manjericão, pimenta e mexa bem por um minuto. Retire do fogo.
4.Transfira para frascos estéreis quentes, deixando 2/3 a 1.25 centímetro de headspace, e sele.
5. Deixe esfriar a temperatura ambiente de ponta-cabeça no balcão, depois guarde em um lugar fresco e escuro por alguns meses.