Geléia de groselha e framboesa

Name: geléia de groselha e framboesa
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo groselhas, lavadas e; 190 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo framboesas; Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo açúcar granulado; 1 (85 ml) de fruta pectina

Ingredientes

preparação

Adicione a água e deixe ferver em fogo alto.
Reduza o fogo, cubra e ferva suavemente por 10 minutos.
Adicione framboesas, volte para ferver boiland suavemente por 3 minutos.
Coe a mistura em uma peneira grossa, pressionando a polpa para extrair o suco e descartar os sólidos.
If you want, you can now pour the juice through a jelly bag ( cheesecloth )- I'm lazy& don't do this!
Você deve ter 1 litro de suco - quando eu não conseguir essa quantidade, eu recarrego com suco de cranberry - misture o suco com o açúcar em uma panela grande de aço inoxidável ou de esmalte.
Traga para uma boila ferver com força, mexendo sempre, por 1 minuto.
Retire do fogo, misture a concha e a panela em frascos esterilizados, deixando um espaço de cabeça de 1,25 centímetro.
Certifique-se de remover quaisquer bolhas de ar.
Coloque os frascos em água fervente no canner, adicione água suficiente para cobrir as tampas por 2 polegadas e voltar a ferver.
Ferva por 5 minutos.
Remova do enlatador, esfrie, etiquete e armazene no lugar fresco, escuro.