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JMASURACHI
Gaspacho de manga
Sirva esta intrigante variação do gaspacho no seu próximo encontro de verão.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de mangas frescas picadas de 0,25 polegada
- Suco de laranja de 1/2 litro
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2.5 pepino sem sementes, cortado em dados centimétricos
- 2,5 pimentão vermelho pequeno, semeado e cortado em dados centímetro
- 2,5 cebola pequena, cortada em dados centimétricos
preparação
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Processe mangas, suco de laranja e azeite em um liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê.Transfira para uma tigela média, juntamente com os ingredientes restantes.
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Pode ser feito várias horas antes de servir. -
).
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