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Gaspacho de feijão preto
"Primeiro experimentei esta sopa colorida e gelada na casa de meu melhor amigo durante um dos verões mais quentes que me lembro", lembra Shelley Graff, de Philo, Illinois. "Seu sabor fresco de jardim realmente chegou ao ponto!"
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Ingredientes
- 3 latas (326 gramas cada) suco picante quente V8
- 4 tomates médios, sem sementes e picados
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto em cubos totalmente cozido
- 1/8 a 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino picado
preparação
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Combine todos os ingredientes em uma tigela grande.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
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