Garras de urso de amêndoa

Name: garras de urso de amêndoa
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 24
Ingredients: 3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas, para guarnecer; 3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas, para guarnecer; 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar; Sal de 2,5 centimetros; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 ovo; 3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas, para guarnecer; 2 colheres de chá de licor de amaretto; 1,3 kg de massa folhada; 1 ovo; 1 colher de sopa de água; 3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas, para guarnecer; 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Estes doces dinamarqueses escamosos são um projeto demorado, mas são uma maneira perfeita de mostrar às pessoas o quanto você os ama! Eu gosto de servi-los em brunches especiais. A massa de massa folhada e recheio de amêndoa pode ser feita antes do tempo, e os bolos podem ser congelados antes de assar.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata a pasta de amêndoa com uma batedeira elétrica para quebrá-la. Adicione as amêndoas, o açúcar e o sal; continue a misturar até que a pasta de amêndoa não fique mais grumosa. Junte a manteiga, as claras de ovos, o extrato de amêndoa e o licor de amaretto em alta velocidade até ficar tão fofo quanto possível.
Usando metade da massa de cada vez, enrole-o em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo que é cerca de 20 centímetros de largura e 2/3 centímetros de espessura.Trim as bordas da massa.Corte a massa ao meio longitudinalmente para fazer dois 10 tiras de centímetro de largura.
Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Linhas de cozimento com papel manteiga.
Encha um saco de confeiteiro até a metade com o recheio de amêndoa e passe uma tira de recheio no centro de cada tira. Bata o ovo e a água juntos. Esfregue uma borda de cada tira. Dobre cada tira sobre o recheio e pressione suavemente para selá-la. Escove cada peça com a lavagem do ovo e polvilhe as amêndoas cortadas por cima. Corte em pedaços de 7,66 a 10 centímetros, depois corte 1,25 centímetro na borda selada para fazer as "garras". Coloque as garras do urso a pelo menos dois centímetros de distância. assar folhas.Refrigerar e repita com a segunda metade da massa.
Asse no forno pré-aquecido até amêndoas são torradas e pastelaria é marrom dourado, 25 a 30 minutos.Cool e poeira com açúcar de confeiteiro mesmo antes de servir.